仁德茶庄由牛俊海先生于民国三十五年（1946年）创建于周村大街。仁德茶庄历史悠久，取仁德二字为茶庄命名，是牛俊海先生真诚为社会服务的心愿。
在创建“仁德茶庄”之前，先生已在商界几十年，对商界的一些不良现象深感不满，创办茶庄之初，先生就决心将自己所办之店“以诚实经商，信用待人”为宗旨，并将此宗旨用茶庄取名藉以表达，为此先生拜求故友清末翰林学士冯恕为其茶庄命名，冯公对其诚实经商思想深加赞许，认为以“仁德”二字额其店名为宜，乃取其“仁义”经商、“以德”谋利之愿，旋即书写“仁德茶庄”四字为茶庄匾额，并慨然书赠联句一幅，其文曰：“仁行欧亚展俊业，德贯宇宙四海春。”嵌“仁德、俊海”四字于其中。冯公才思敏捷，足展俊海先生经商之本义，且寓坚嘱于俊海先生之后人应秉诚诚实经营、怀仁立德、货真价实、童叟无欺之要义。茶庄也因此取得很大发展。
中央电视台于一九八九年《神州风采》老字号栏目中专题报道仁德茶庄诚实经营，信誉第一的宗旨，遂致声名远播，为社会各界所仰重。仁德茶庄后人弘扬祖风积极拓展，又先后在周村、张店、淄川、青岛、聊城、章丘等地，开设了十八家分店，二零一零年七月，仁德茶庄被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”。
、
