首届世界冰酒巅峰挑战赛获银奖揭晓-名牌农产品、国际地理标志保护产品要闻-中国品牌官网

首届世界冰酒巅峰挑战赛获银奖揭晓

中国品牌网时间:2015-12-19 10:19 来源:本站　作者:徐德鸣　　　点击量:109次

中国品牌网讯：首届世界冰酒巅峰挑战赛结果公布,来自烟台的葡萄酒企业梅卡庄园凭一款精选级冰酒获得银奖,闪耀国际葡萄酒舞台。

此次比赛在辽宁桓仁举办,参赛酒款达百余个,分别来自中国、加拿大、德国、奥地利、美国、摩尔多瓦和格鲁吉亚等主要冰酒产国。大赛共设置金奖5个、银奖10个、铜奖15个及特殊贡献的酒庄2家。

据了解,巅峰挑战赛是《中国葡萄酒》杂志整合了多年的葡萄酒业内资源后,于2014年推出的系列葡萄酒评选与推广平台,旨在协助各地方政府、新兴葡萄酒产区迅速与国际化生产水平接轨,并将更多有特色的中国葡萄酒推向世界舞台。此次挑战赛,《中国葡萄酒》杂志力邀加拿大酿酒师、种植学教授和中国农业大学教授等十余名国内外顶级冰酒专家参与鉴定,全程盲品近百款来自世界各知名冰酒产区的高品质冰酒,为每一款参赛作品给出公正评分。

所谓冰葡萄酒,是指将葡萄推迟采收,当自然条件下的气温低于-8℃时,使葡萄在树枝上自然冰冻12个小时后开始采摘。由于酿制冰酒的冰葡萄只有20%左右的出汁率,全球每3万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒,往往一整棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒,所以冰酒格外珍贵。梅卡庄园的冰酒能够在此次比赛中获银奖,充分彰显了自己的不俗实力。