2015年东莞中式烹饪团体赛金奖揭晓-金奖银奖产品要闻-中国品牌官网

2015年东莞中式烹饪团体赛金奖揭晓

中国品牌网时间:2015-10-16 14:30 来源:本站　作者:徐德鸣　　　点击量:156次

中国品牌网讯： 2015年东莞市中式烹饪、西式烹饪职业技能大赛暨世界粤菜厨皇大赛东莞分赛区选拔赛于10月15日在东莞市高技能公共实训中心正式拉开帷幕。

本次竞赛分中式烹饪个人赛、中式烹饪团体赛、西式烹饪个人赛三个项目。10月15日举行的是中式烹饪团体赛，这也是全市首次举办中式烹饪团体赛。塘厦三正半山酒店、横沥牛庄、天母蓝鸟—金汤匙等10个单位参加该项目角逐。

团体赛每个参赛队伍由同一单位的四名选手（三厨一服务）组成，其中三名选手负责菜肴制作部分，一名选手负责宴会摆台部分和宴席设计讲解，竞赛成绩分为宴会菜肴制作成绩、宴会摆台成绩和宴席设计讲解成绩三大部分，分别占团体总成绩的70%、20%和10%，三部分总分作为该参赛队的团体成绩，团体赛排名以各队得分从高到低排列，团体赛不进行理论知识考核。

经过一天的紧张角逐，塘厦三正半山酒店队获得中式烹饪团体赛金奖。本次竞赛的中式烹饪个人赛和西式烹饪个人赛将于17日和19日举行。