中国品牌网讯：近日，在2016年浙江省首届畲家乐特色菜点大奖赛中，我县莪山畲族乡代表队在19支参赛的队伍中脱颖而出。菜品“畲家乱炖”荣获金奖、“莪山笋花”荣获铜奖，山味农庄展台获铜奖。

　　据悉，荣获金奖的菜品“畲家乱炖”以莪山“八大干”( 肉干、笋干、菜干、豆腐干、萝卜干、豆角干、黄花菜干、龙须粉干)为主料，味道鲜美，能补充人体所需营养和各种矿物质。

　　今年以来，莪山畲族乡挖掘畲乡传统饮食特色，倾力打造“山哈宴”，展示畲族的饮食文化，让远方游客和食客都能品尝到最具畲族特色的菜肴。“我们在征集山哈宴、挖掘具有畲族特色菜品，都非常注重它的文化故事，‘畲家乱炖’是非常符合民族特征的一道菜，材料的多样赋予了该菜品民族团结的美好寓意。”畲乡相关负责人说，此次获奖菜品“畲家乱炖”“莪山笋花”均为山哈宴的一部分，接下来，将会继续深入村民，挖掘有故事、有文化寓意的畲乡菜，打造一桌特色的山哈宴迎接四面八方的游客。