记者昨天从南通市餐饮业商会获悉，在宏观经济环境偏紧的形势下，今年前5月南通餐饮业销售收入达26.54亿元，比去年同期增长10.5%，高于全省同期9.9%的平均增幅，继续保持平稳发展态势。

    市餐饮业商会会长裴浩兵刚刚率领餐饮业同行从上海苏州等地考察归来，他告诉记者，当前，全国餐饮行业总体形势比较严峻，高端消费下降明显，而大众消费逐渐趋旺。与此相对应，南通餐饮业的转型步伐明显提速。部分名店开始实施多品牌战略，刘巧儿餐饮旗下的微你比萨、麻省理功烤鱼，江海一锅旗下的陈桥队长大灶鹅、土灶世家、海鲜篓子，柒发粥道旗下的草间原著、望湖家族、柒发果然等品牌开始发力。部分星级酒店如文峰饭店、银座花园酒店等推出服务外包业务，拓展团膳领域。而一些高端饭店也开始践行平民路线，南通餐饮业大哥大——南通大饭店打造市民宴会中心，推出婚宴、生日宴、家宴等亲民大餐。南通品尚餐饮跃居中国餐饮业百强第25位，在江苏排名第一。

　　与此同时，餐饮商会在提升行业形象、活跃市场消费等方面的凝聚力和战斗力进一步突显。在南通江海美食节、大众美食促销季活动中，“南通最受欢迎的企业招牌菜推介活动”受到广泛欢迎，引来沪上主流媒体采访报道。